本日主食是煎蘿蔔糕，配菜有精簡版的開陽白菜加偽臘肉炒大蔥，甜點是年糕紅豆湯，一整個就是過年的fu阿！
年糕果然是糯米粉加得不夠多，即使放到冰箱裡，切開還是黏踢踢，跟家裡做那種切開是一塊一塊差很多。本日的年糕吃法是仿照日式吃法，把年糕烤過之後，搭配紅豆湯一起食用，甜滋滋！
↑排排站待烤的年糕們，這是給大家吃的，之前其實已經快被我們邊煮邊烤邊吃掉快半個，太好吃了阿 XD
↑烤完膨脹的年糕們，在烤箱裡真的會"吹氣球"唷
↑ Finoa 大主廚煎的蘿蔔糕，應該是鍋子跟我用的不同，這個有賣相多了！
↑偽臘肉炒大蔥。其實是醃燻培根，我還故意買塊狀的培根，感覺真的超像臘肉，剛開始真的有騙到人 :P 反正臘肉跟醃燻培根都是醃漬的肉類，培根就是臘肉的西方版本阿。
↑ 精簡版開陽白菜。大家一直討論開陽白菜與白菜滷有何不同，好像.... 就是加的東西不太一樣....吧。 這有很多的乾香菇跟兩大顆的蘑菇，Fiona說我太奢侈泡太多香菇，我說「過年咩，吃好一點阿」，有道理吧 :P
以上，除了那個年糕是我之前做的，今天我只切了蘿蔔糕，煎了一半蘿蔔糕，還有把年糕排上烤盤，其餘都是出自Fiona大主廚之手啦，好讚！ :D
No comments:
Post a Comment