這Scone....有淡淡的失落

Scone，有人叫它司康，有人叫它英式酥餅。Whatever....反正就是英國來的，長得很像放大版的"比斯吉"，是很常見的英式下午茶點心。

我與scone的第一次接觸，依稀記得是2007年，大魔王從英國回來，行李裡剩了1個她沒吃完的scone。記得當初對於這個有點乾的麵粉製品實在沒啥太好的印象，但大魔王又說scone很好吃，英國很多，去英國會吃很多scone。我心裡的想法是"嗄....去英國要吃這種東西喔....!(唉)"

到了英國，因為之前對scone的印象不佳，所以也沒特別想買來吃。在去義大利之前的下午去M&S，看了剛出爐的scone，好大一顆，看起來還挺吸引人的，於是買了一個cheese口味。半夜等coach去機場的時候就把那顆scone吃了，雖然已經不是剛出爐的，不過真是讓我對scone的印象大大改觀，cheese的味道超級濃(因為cheese口味)，還有麵粉香，真是還不錯吃内！(大魔王那顆坐飛機的scone我想應該是飛太遠味道變了，水份也乾了)從那之後我幾乎每次去M&S都會買至少一顆scone(肥滋滋~~)。


↑M&S的巨人scone(巧克力豆口味)，蹲圖書館寫論文的時候帶去吃的

09年去Scotland回程的路上特地在York停留，為的就是那家很有名的Bettys Café Tea Rooms的下午茶。英式下午茶就是大家普遍看到的那種豪華三層架，3個人點了2套，把afternoon tea當brunch吃，即使很不搭，但吃得很滿足。Scone香，Devonshire clotted cream超濃，三層塔上的三明治很好吃(牛肉、煙燻鮭魚、蝦口味)，雖然蛋糕夭壽甜，但是搭上紅茶，恰好中和掉蛋糕或是cream跟jam的甜膩。因為Bettys給大家的印象太好，大家當時討論到Smith&Hsu(在我們出國前他的英式下午茶就已經小有名氣，但沒人吃過)，就約定回台灣之後揪去吃吃看。


↑Betty's 的三層點心架，還有不在架上的三明治。因為光是果醬跟Devonshire clotted cream就擺一層啦(photoed by Jessica)


↑茶具、三明治、蛋糕與Scone們

從英國講回台灣，時間過去半年，總算逮到機會去吃。訂了位，大家也都看過不少部落客的食記，大家興高采烈想去重溫英式下午茶的好滋味。因為大家想吃scone，但是對蛋糕還有三明治興趣缺缺，所以全點了scone套餐。一個scone套餐有2個scone(一個原味，一個葡萄乾口味)，可以選擇一種口味果醬(檸檬蛋黃/覆盆莓/藍莓，還一種口味忘了)，當然一定有不可少的Devonshire clotted cream，點一杯(壺)茶。


↑所有茶的聞香罐。可以對照menu與瓶蓋上的號碼，試聞自己有興趣的口味，點自己喜歡的茶。


↑Smith & Hsu Cream Tea

scone上桌時是熱的，對半切開之後先抹上Devonshire clotted cream再抹上果醬，咬，應該是要有幸福的感覺。但說也奇怪，怎大家都默不吭聲....？怎覺得跟記憶中的味道不一樣，老覺得哪裡不太對....後來忘了是誰冒出一句"還是英國的比較好吃！" 啊....真的是這樣也。(竟然覺得英國食物好吃!!) 吃完，大夥兒心中都有淡淡的失落與惆悵，這scone....跟大家期待與想像的有點兒不一樣。

應該是抱著很大的期待再加上記憶中的味道，以為可以吃到大夥兒各自記憶中最美味的scone滋味，所以才有這種結果。記得堂姊說過，它在網路上的評價似乎是兩極，有人說非常英式，有人說不是那麼回事，我想我們的感覺應該比較偏向後者。不是它不好，而是大家心中都有個"想念(or先入為主?)的味道"，所以....。應該沒有人會再提起它了吧.... (默)

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碎碎念：本文非常主觀，單純敘述個人經驗與感覺，沒有想要筆戰的意思，請讀者們平心靜氣....。(唉... 真的很怕被以為是批評文然後跑來留言亂罵....XD)