食譜是參考 小米桶的寫食廚房 - 蘆筍火腿烘蛋，食材的份量與做法完全相同，不過我覺得我的應該是「蘆筍火腿蛋捲」。
當整個蛋皮覆蓋在鍋子上，蛋皮上還放有蘆筍跟火腿，蛋汁沒有完全熟，可是又要翻面，這著實考驗了我的技術。拿著兩隻鍋鏟，心想完蛋了，翻得過去應該也是一整個爛掉，懊惱蘆筍火腿烘蛋即將變成蘆筍火腿炒蛋，沒想到，還真的這樣就讓我給翻過去了。
起鍋後又開始疑惑，這一塊這麼厚是要怎麼捲起來然後切塊，一定會斷掉然後全部散開，會變成一堆殘破不堪的蛋皮與蘆筍火腿塊。事實上，根本不用捲起來，起鍋後只要切成正方型大小就可以了，會有這樣的錯誤是因為我沒有印最後一頁食譜，然後誤把烘蛋想成蛋捲，所以硬是把它捲起來然後再切開。
因為感覺一整個過程與結果與預期不符，看食譜跟看別人做總是特別簡單，要自己動手來一次會知道有多困難。大概是因為這樣，沒想到在我把那蛋捲切開後，那斷面竟然長得還不錯，跟網站上小米桶做的成品照片還有點像，為此特別拍照發文留念！
而且今天晚上有被大家稱讚說很好吃 :P (喜孜孜)
最近有個很糟糕的狀況，只要是一開始不想寫作業或是寫不出來，就會開始在網路上蒐尋各式食譜，不管是中餐、西餐還是甜點。我沒有喜歡做菜跟煮飯，我只是不想寫作業阿....XD
2 comments:
捲起來的視覺效果說不定更優異哩。
@ Clark,
這倒是真的。不過這種形狀很容易讓我聯想起虎皮年輪蛋糕... XD
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